مكعبات البطاطا بالجبن

مكعبات البطاطا بالجبن

المكونات:

- 1 كيلو بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.

- 1 فص ثوم كبير الحجم مفرى ناعماً.

- 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية ناعماً.

- 1 ملعقة كبيرة زبد فى حرارة الغرفة.

- 1 ½ كوب حليب.

- 1 كوب كريمة خَفق.

- رشة جوزة الطيب مَبشور.

- ¼ ملعقة صغيرة ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ½ كوب جبن جرويير مَبشور.

- ¼ كوب جبن بارمزيان مَبشور.

الطريقة:

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صينية حرارية أو بايركس بالزبد.

2- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.

3- يُذاب الزبد فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ويضاف عليه البصل المفرى ويُقلب به لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح شفافاً.

4- يضاف الثوم المفرى إلى البصل ويُقلب به لمدة دقيقة.

5- تضاف مكعبات البطاطس والحليب والكريمة و جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود إلى خليط البصل ويُقلب جيداً، ثم يُغطى ويُترك على النار لمدة 8 دقائق أو حتى تكاد مكعبات البطاطس أن تَنضج.

6- يُسكب خليط البطاطس فى الصينية المُعدة، ثم يُنثر نوعى الجبن عليها.

7- تترك صينية البطاطس على الرف الأوسط من الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يأخذ أعلاها اللون الذهبى.

8- تُخرج صينية البطاطس من الفرن، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تَهدأ حرارتها، ثم تُقدم.